【樓醫師專欄】從嘴饞想吃的食物，發現身體發出的訊息！

嘴饞是變胖的開始，一般人認為嘴饞就是肚子餓，但是有些人剛吃飽飯就要去吃點零嘴或點心，這就不一定是肚子餓，你可能只是養成了飯後吃甜點的習慣，就像某些人吃完飯一定要喝湯一樣，要是哪天飯後沒有來個點心，就覺得自己還沒飽。

根據研究，嘴饞與人體的大腦神經有關，嘴饞的時候，可能是因為你的身體缺少某些營養素，例如女性在懷孕的時候特別想吃某種東西。這些其實代表身體根據食慾向你發出不同的預警信號。不同的食物類別，代表著身體某種養分的不足。

1. 若想吃甜食，表示身體的能量不足，每天維持新陳代謝或是工作都會消耗一定的能量，如果想吃甜食有可能只是因為消耗能量太多，身體太累了。
   建議可以吃三明治搭配茶葉或水果、蔬菜沙拉，血糖才不會忽高忽低。
2. 愛吃肉類，說明體內缺乏氨基酸或鐵等礦物質不足。
   建議可以吃：豬肝、雞蛋、豬血、紅豆、牛奶補充缺乏的鐵或氨基酸。
3. 想吃東西而且特想嚼冰塊，表示可能患有缺鐵性貧血、或子宮肌瘤、婦科腫瘤，有研究顯示，嚼冰塊能提升缺鐵性貧血患者的精神活動和動作的靈敏度，不過吃冰會損傷我們的脾胃。
   建議吃紅莧菜、肉類、豬血、鴨血等，搭配維生素C可以讓鐵質更好吸收，像是芭樂、番茄、柑橘類等。
4. 想吃油炸食物，表示身體脫水，體內的體液和電解質失衡，人體會想吃油炸的食物來讓身體重回正常。
   建議可以吃一些滋陰的食物如黑、白木耳、蓮子、橘子，緩解身體脫水。
5. 老想吃巧克力表示缺乏B族維生素，尤其是維生素B6和B12。維生素B族能幫助人體進行新陳代謝，一旦缺乏，人容易感到疲勞、情緒低落，巧克力可以通過釋放血清素讓人感知快樂。
   建議食材：用菠菜、紫菜、少量堅果代替巧克力。
6. 例外：還有一種可能就是大腦有時會將口渴和飢餓的訊號混淆，有時嘴饞想吃東西，其實是身體想要喝水。當睡眠不足時，身體會處在壓力狀態，並且分泌飢餓素，讓我們食慾增加，更容易吃進比平常還要多的量。

尤其是過年期間，大多數人都已經習慣“從早吃到晚”的模式。開工之後，身體已經習慣了從早吃到晚，所以到了下午3到6點的時候，容易會有餓的感覺而想吃東西。

大家都聽說過「化悲憤為食量」，就是吃會讓人產生快樂激素，壓力大的時候，大吃一頓會感覺神清氣爽，但是以後就會形成吃讓人快樂的習慣。

【太貪吃對身體的危害】

嘴饞其實是一種不正常的狀態，吃飽了還吃或是一直處於吃的狀態，不但會讓人發胖，還會損傷脾胃，建議如果要買吃的東西，先挑小袋包裝的食品，這樣嘴饞的時候所食用的食物越來越少。如果真的肚子餓，先喝一杯水，看看過20分鐘還會不會餓，如果不餓表示你只是「假飢餓」，身體缺水而已。