◎文／閻以炤
劉君祖老師在百忙之中，2026年1月抽空去了一趟香港，受到唐德清先生盛情招待，溫馨接送並全程招呼。德清2009年親炙劉老師學習易經，他思慮周密、做事謹慎，2019年疫情前曾在廈門為劉老師辦過《細講易經六十四卦》課程，讓台灣和大陸各地渴學易經的學生前來學習，也完成劉老師在大陸講授64卦經傳的心願。結業德清安排大家到他的家鄉旅遊，還把老母親和兄弟姊妹接來跟大家相聚，真是情意深重。
九龍城寨公園
2026年1月20日上午9:00德清帶劉老師，前往鼎味叉燒冰室(茶餐廳)吃早餐，培根湯通心粉搭配丹麥酥吐司，劉老師啜飲著熱咖啡，這就是香港人一天的開始。餐後德清帶劉老師搭天星小輪前往九龍城寨公園，園內有1995年重建的九龍城寨，從清朝1874年開始，這個三不管的地方由黑幫管控，裡面曾容納數萬人生活，違章建築有十層樓高，啟德機場的飛機整天從頭頂呼嘯而過，正如2024年叫好叫座的香港電影《九龍城寨之圍城》結尾般。如今此地是九龍的景點，也是供人憑弔的歷史現場，透過影片遙想當年情況。回程搭地鐵到銅鑼灣百樂潮州大少店，三人吃一隻近乎3斤的大花蟹，潮州師傅很會料理：先蒸後凍，極其鮮美，完全不需沾薑醋。接著喝一碗熱騰騰胡椒豬肚湯去蟹寒。
圖說：唐德清先生在百樂潮州大少店宴請劉君祖老師和師母吃大花蟹
大嶼山天壇大佛
1月21日德清帶劉老師前往東涌，不巧昂坪360纜車需維修三日，只好改乘香港的士(taxi)上山。德清1988年移居香港，1993年12月29日曾參加天壇大佛開光典禮，當時港督和各界數千人蒞臨，冠蓋雲集盛況空前。天壇青銅大佛，坐落在海拔482米高大嶼山木魚峰上，歷經12年完成。268級石階左右分道，中間種滿各色九重葛(三角梅)，步步抬頭皆見大佛接引。
圖說：劉君祖老師與師母在天壇與大佛合影
中午德清安排劉老師到旁邊寶蓮禪寺用齋，南瓜湯炸春捲素十錦極其豐盛。再搭的士下山，途中在著名現代化白色的石壁監獄停留數分鐘，然後從大嶼山另一邊梅窩碼頭乘船，返回港島。晚餐由德清的老長官林先生宴請劉老師，席上林先生對德清讚譽有加。另一位作陪的楊老闆，則對唐朝李淳風和袁天罡創作的《推背圖》頗有興趣。佳餚美食令人難忘，前菜椒鹽九肚魚外脆內嫩，清蒸老虎斑和金酸湯滑牛肉口感極細緻，甜點是熱氣蒸騰的乾隆棗皇糕，由紅棗不加水做成，軟嫩鮮美令人驚艷。
圖說：林先生（圖右二）宴請劉君祖老師和師母，與唐德清先生和楊老闆合影
大灣區一日遊
旅行最後一天，德清帶領我們赴大灣區濱海一日遊。1月22日早餐後，從灣仔搭乘城巴機場快線A11雙層巴士，至港珠澳大橋香港口岸，再換成珠海金巴(穿梭巴士)抵達珠海，後者車程約40分鐘。坐在巴士上層欣賞大橋沿途風光，橋身彎曲有致，位於珠江口伶仃洋海域，是全球最長的橋隧組合跨海通道，全長55公里。2018年10月24日通車，迄今已有七年。
圖說：左圖港珠澳大橋；右圖劉君祖老師和師母於珠海景山索道合影
通過珠海口岸，德清請開車的楊師傅來接我們去依山傍海的景山公園，搭纜車上山，沿著步道欣賞千姿百態的奇岩怪石，遠眺日月貝珠海大劇院和港珠澳大橋。中午前往景山的豬肉婆餐廳，享受著名的廣東順德菜；房間牆上紅紙寫著砂煲罌罉(ㄧㄥㄔㄥ)四字，指的是陶製烹飪器皿，等同國語說的鍋碗瓢盆。德清講究飲食，很會點菜：蒜蓉蒸大花蝦、清蒸鮑魚、20年陳皮熬清湯牛肉丸和西洋菜魚滑，讓劉老師享盡細膩的粵菜。
餐後搭楊師傅的車前往日月貝珠海大劇院一遊，再前往高新區會同古村參觀，內有莫氏大宗祠、碉樓、三街八巷，清雍正年間1732年始建，至今300年保留完整，是青磚灰瓦、中西合璧的建築。鄰近有北京師範大學-香港浸會大學聯合國際書院，形成大學小鎮，人文氣息濃厚。傍晚自珠海搭的士穿過深中大橋，返回香港金鐘站，德清請劉老師到太古廣場夜上海餐廳用餐，每人兩塊小火慢燉的紅燒原條牛肋排、蟹黃小籠包和紹興酒清蒸銀鱈，最後以豆沙鍋餅作結。食飽飯足後，德清陪著劉老師逛一逛太古廣場，才返回酒店。
結語
德清近年常居廣東珠海，過著閒居生活，讀書寫文作詩，日子愜意。劉君祖老師赴港五日，他全程接送陪伴，花費不貲。李白〈贈汪倫〉詩云：桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。此行劉老師驚嘆：真是難得的經驗。感謝德清，讓劉老師看到香港和大灣區的獨特風情。